京橋Bar「風」のblog

暑い夏に味わいたいカクテル、「フローズンダイキリ」





ダイキリとは、キューバの都市サンチャゴ郊外にある鉱山の名前。





ホワイトラムをベースに、ライムジュース、キュラソー、シュガーとクラッシュド・アイスをブレンダーに入れシャーベット状にする…





涼を求めるキューバ人が、この鉱山に雪を降らせ雪山に見立てたこのフローズン・スタイルのカクテル…





ホワイトラムの香りとライムがキリッと締まる味わいはまるで…





そう…





口の中で雪山が溶けて行くよう…