京橋Bar「風」のblog

秋から冬にかけて発酵、蒸留されるバーボン、「ブラントン・ブラック」




ブラントンは、エンシェント・エイジ社が1984年、子会社を作って発売したシングル・バレル・バーボン。



バーボン作りの名人と謳われたアルバート・ブラントンの名を記念して付けられた…




樽に詰められた原酒は、貯蔵庫で受ける温度を一定にするため高い棚、低い棚を繰り返し移動している。そして、4年目にテイスティングをして優れた樽だけを選び、ブラントン専用にさらに4年から6年熟成させ、冷却、濾過の後、他の樽と混ぜることなく瓶詰めされる…




ブラントン製品のボトルキャップは、ケンタッキーダービーのサラブレッドのフィギュアで、「BLANTONS」の文字の8種類がある…




ちなみに写真のガッツポーズをしているフィギュアは、最後のスペル「S」であまり見かけず、何かいい事が起こる様な気がしました…