2010年09月15日
9月15日の記事
味わいのテキーラ、「エラドゥーラ・レポサド」
テキーラの本場メキシコのハリスコ州テキーラ町の東、アマティタン町のサン・ホセ・デル・レフーヒオに大農園を持つエラドゥーラ社…
エラドゥーラとは、馬の足に打ち付ける蹄鉄の意味で、ラベルに蹄鉄がデザインされており、原料のアガベの収穫風景も描かれている…
原料にアマティタン町、テキーラ町で収穫されたブルー・アガベ（アガベ・アスール・テキラーナ）を100％用い、テキーラに認められる砂糖などの副材料は一切使用しない、また、発酵も発酵用酵母を添加しない自然発酵。ラベルにある「ナチュラル・テキーラ」の文字がそういった製造工程の誇りをあらわしている…
「テキーラ！！」の掛け声であおるのもいいとは思いますが、誇りとこだわりのテキーラを、秋の夜長にゆっくり味わってみるのもいいのでは…
