京橋Bar「風」のblog

本日入荷のシェリー、ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ「アモンティリャード・ナポレオン」




アモンティリャードとは、フィノの熟成タイプで複雑な熟成味を持っている。琥珀色でヘーゼルナッツを思わせる高貴な香りが広がる辛口シェリー。




ソフトでまろやかな口当たりで甘味と辛味のバランスも良く、ハードやセミハードタイプのチーズとの相性もいいです。